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मॉडल TDC3571 एक 35 मिमी व्यास और 71 मिमी लंबाई वाली ब्रश कोरलेस मोटर है, जिसका रेटेड वोल्टेज 15 वोल्ट, नो-लोड स्पीड 7200 आरपीएम और रेटेड टॉर्क 78.4 मिलीन्यूमेरिक मीटर है। यह पिस्टल स्टाइल के हैंडहेल्ड बारबेक्यू मीट स्लाइसर के लिए एक आदर्श पावर सोर्स है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

सबसे पहले, इसका कोरलेस रोटर डिज़ाइन बेहतरीन स्लाइसिंग परफॉर्मेंस देता है। यह आयरन-कोर मोटरों में आम तौर पर होने वाले कॉगिंग प्रभाव को खत्म करता है, जिससे बहुत कम टॉर्क उतार-चढ़ाव के साथ बेहद सुचारू रोटेशन सुनिश्चित होता है। जब ठंडे, रेशेदार बीफ़ और सख्त टेंडन वाले मेमने को काटते हैं, तो स्लाइसर ब्लेड स्थिर रूप से घूमता है और बिना किसी खुरदुरे टुकड़े के एक समान, साबुत मांस के स्लाइस बनाता है। कम रोटर इनर्शिया तेज़ स्टार्ट-स्टॉप रिस्पॉन्स देता है, जिससे उपयोगकर्ता सख्त मांस के हिस्सों पर अटकने से बचने के लिए काटने की गति को तुरंत समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, उच्च पावर दक्षता बारबेक्यू दुकानों में लगातार दैनिक उपयोग के दौरान अत्यधिक गर्मी पैदा होने से रोकती है, जिससे मोटर का कार्यकाल लंबा होता है।

प्रदर्शन मानकों के लिहाज से, यह मोटर स्लाइसिंग लोड की सभी आवश्यकताओं को बखूबी पूरा करती है। 78.4mNm का मूल टॉर्क गियरबॉक्स के साथ मिलकर काफी बढ़ाया जा सकता है। इसकी 7200rpm की उच्च गति को कटिंग ब्लेड के लिए उपयुक्त कम घूर्णन गति तक कम किया जा सकता है, जिससे मोटे बारबेक्यू मांस को आसानी से काटने के लिए पर्याप्त कतरन बल उत्पन्न होता है। 15V का कम DC इनपुट नम रसोई क्षेत्रों में सुरक्षा सुनिश्चित करता है और कॉर्डलेस बैटरी से चलने वाले हैंडहेल्ड स्लाइसर को सपोर्ट करता है। ब्रश मोटर होने के कारण, यह गति नियंत्रण के लिए सरल वोल्टेज विनियमन का उपयोग करती है, जिससे व्यावसायिक रसोई उपकरणों के निर्माण और बिक्री के बाद रखरखाव की लागत कम हो जाती है।

इसके अलावा, इसका कॉम्पैक्ट बेलनाकार आकार (35 मिमी × 71 मिमी) पतले स्लाइसर पिस्टल ग्रिप में आसानी से फिट हो जाता है, जिससे यह हल्का रहता है और लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर थकान महसूस नहीं होती। इसका चिकना मोटर आवरण मांस के अवशेषों को जमा होने से रोकता है, जिससे सफाई जल्दी हो जाती है और खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन होता है। यह ग्रिल और फ्रिज से निकलने वाले विद्युत चुम्बकीय हस्तक्षेप के बावजूद स्थिर रूप से चलता है और कम शोर करता है, जिससे रेस्तरां में आने वाले मेहमानों को कोई परेशानी नहीं होती।